領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用高效液相色譜-質譜技術研究質量分數(shù)80%的烯酰嗎啉水分散粒劑在人參根、莖、葉和土壤中的消解動態(tài)及最終殘留量，并對其可能產(chǎn)生的膳食安全風險進行評估。樣品經(jīng)丙酮提取，GPR固相萃取柱凈化后以液相色譜分離，采用電噴霧電離源，以質譜正離子掃描多反應監(jiān)測模式進行定量分析，外標法定量。在0.01～0.20 mg/kg添加范圍內(nèi)，烯酰嗎啉在人參根、莖、葉及土壤中的回收率為82.0%～95.5%，相對標準偏差為5.01%～7.67%。施藥劑量為800 g a.i./hm2時，烯酰嗎啉在人參根、莖、葉和土壤中的降解半衰期為9.13～16.35 d。在一個生長季節(jié)使用1 次，施藥劑量為533.33～800 g a.i./hm2時，烯酰嗎啉在人參根、莖、葉和土壤中的最終殘留量分別為未檢出～0.024 5、0.023 3～0.138 7、0.121 5～0.618 2 mg/kg和0.008 4～0.073 8 mg/kg，風險商值為3.56×10-7（遠小于1），風險較低，處于安全水平。建議我國烯酰嗎啉在人參中的最大殘留限量值可暫定為0.05 mg/kg，安全間隔期為28 d。
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