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采后熱空氣處理對枇杷果實抗病性的誘導(dǎo)
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 132 發(fā)表時間: 2014-10-10
作者: 王華東，王慧倩，鄭 聰，王 靜，鄭永華*
關(guān)鍵詞: 枇杷果實；熱空氣處理；刺傷接種；誘導(dǎo)抗病性
摘要:

研究熱空氣處理對枇杷果實腐爛和抗病相關(guān)酶活性及基因表達(dá)的影響。枇杷果實先用43 ℃熱空氣處理 3 h，然后接種炭疽病菌，接種后的果實置...

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