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漢中綠茶中6 種礦質(zhì)元素含量及其溶出特性
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 138 發(fā)表時(shí)間: 2014-10-10
作者: 黨 婭1,2，劉水英1
關(guān)鍵詞: 綠茶；原子吸收光譜法；礦質(zhì)元素；溶出率
摘要:

采用原子吸收光譜法測(cè)定漢中綠茶主栽地區(qū)的7 個(gè)品種茶葉消化液和茶葉水浸出液中Mn、Zn、Fe、Cu、 Ni、Cr 6 種礦質(zhì)元素的含量。以這些礦...

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