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—— 中國食品雜志社
建立超高效液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法檢測飼料、牛乳及廣義乳制品中氯霉素類藥物殘留的通用檢測方法。研究適用于檢測飼料、原料乳、液體乳、發(fā)酵乳、含乳飲料、乳粉、奶片、冷凍飲品中氯霉素類藥物的前處理方法以及適用的超高效液相色譜及質(zhì)譜條件。樣品經(jīng)低溫冷凍沉淀蛋白質(zhì)后，乙腈提取，飽和氯化鈉使乙腈、水分層，取上清液氮氣吹干定容后，正己烷除脂，乙腈、水梯度洗脫，電噴霧負離子多反應監(jiān)測模式進行檢測。氯霉素、甲砜霉素、氟甲砜霉素定量限0.1 μg/kg。氯霉素類藥物添加范圍0.1～2.5 μg/kg時，基質(zhì)效應為57.9%～139.2%，回收率為64.3%～120.2%，相對標準偏差為2.1%～10.0%。該方法具有簡單方便、檢測周期短、適用于更廣泛樣品檢測的特點。
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