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生姜貯藏期病原菌分離鑒定及精油抑菌效果
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 153 發(fā)表時(shí)間: 2014-10-10
作者: 劉 繼1,2，顏 靜2，何靖柳2，董紅敏2，郭 菲2，熊亞波2，黃 影2，秦 文2,*
關(guān)鍵詞: 鐮刀菌；被孢霉；18S rDNA；肉桂精油；抑菌效果
摘要:

分離、純化及鑒定生姜貯藏期病原菌，篩選出對抑制病原菌效果較好的精油并驗(yàn)證該精油抑菌效果。通過 分離、純化及致病性實(shí)驗(yàn)得到了病原菌菌...

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