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櫻桃果實(shí)褪黑素及其營養(yǎng)功能研究進(jìn)展
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 144 發(fā)表時間: 2014-10-27
作者: 王 蒙，馮曉元*，戴 瑩，韓 平
關(guān)鍵詞: 櫻桃；褪黑素；檢測方法；營養(yǎng)功能
摘要:

櫻桃果實(shí)褪黑素含量高于其他水果，有規(guī)律地食用櫻桃及其產(chǎn)品，會改善人體的健康。本文綜述櫻桃果實(shí) 成熟度、采收時間、加工方式對褪黑素含...

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