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鱈魚皮膠原肽對大鼠胃黏膜損傷的 保護作用及其機制
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 136 發(fā)表時間: 2014-10-27
作者: 王志聰，倪 鑫，侯 虎，姜慧明，步 琳，李八方
關(guān)鍵詞: 膠原肽；胃黏膜；預(yù)防作用；酒精誘導(dǎo)；機制
摘要:

目的：探究不同分子質(zhì)量段的鱈魚皮膠原肽對酒精性胃黏膜損傷的保護效果及相關(guān)機理。方法：從鱈魚 皮中提取膠原蛋白并用復(fù)合酶酶解，制備不...

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