領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
利用全質(zhì)構(gòu)分析、離心分離和分光光度法研究了結(jié)冷膠-羧甲基纖維素（carboxyl methyl cellulose，CMC） 的配比、離子種類(lèi)和離子濃度對(duì)結(jié)...
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