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不同包裝材料對(duì)罐罐肉理化特性的影響
來(lái)源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 147 發(fā)表時(shí)間: 2014-12-15
作者: 郭艷婧,楊 勇*,李 靜,鞏 洋,張 穎,孫 霞,李 誠(chéng),何 利,胡 濱
關(guān)鍵詞: 包裝材料;罐罐肉;理化特性
摘要:

探究不同包裝材料對(duì)罐罐肉理化特性的影響,以陶瓷壇、玻璃罐、PET/Al/PA/CPP鋁箔蒸煮袋、PET/PA/ CPP透明蒸煮袋包裝的罐罐肉為研究對(duì)象,...

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