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不同包裝材料對(duì)罐罐肉理化特性的影響
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 147 發(fā)表時(shí)間: 2014-12-15
作者: 郭艷婧，楊 勇*，李 靜，鞏 洋，張 穎，孫 霞，李 誠(chéng)，何 利，胡 濱
關(guān)鍵詞: 包裝材料；罐罐肉；理化特性
摘要:

探究不同包裝材料對(duì)罐罐肉理化特性的影響，以陶瓷壇、玻璃罐、PET/Al/PA/CPP鋁箔蒸煮袋、PET/PA/ CPP透明蒸煮袋包裝的罐罐肉為研究對(duì)象，...

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