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植物精油-EVOH活性包裝膜對草魚魚肉保鮮效果的研究
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 150 發(fā)表時間: 2014-12-15
作者: 楊 輝，楊福馨，歐麗娟，李 立*
關(guān)鍵詞: 保鮮；草魚；葡萄籽精油；丁香精油；乙烯-乙烯醇共聚物
摘要:

分別以2%葡萄籽精油、2%丁香精油、1%葡萄籽精油＋1%丁香精油為活性成分，乙烯-乙烯醇共聚物為基 膜材料，用擠出吹塑法通過共混、吹塑等工...

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