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不同產(chǎn)地‘鳳丹’牡丹籽油主要脂肪酸成分分析
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 142 發(fā)表時(shí)間: 2014-12-15
作者: 韓雪源，張延龍*，牛立新，羅建讓
關(guān)鍵詞: 牡丹籽油；內(nèi)標(biāo)法；脂肪酸；定量分析
摘要:

開展我國不同產(chǎn)地牡丹種子的脂肪酸成分評價(jià)，對于篩選油用牡丹最佳種植地和研究其道地性具有重要意 義。對7 個(gè)產(chǎn)地的牡丹品種‘鳳丹...

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