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不完全消化-微乳液進樣-FAAS法測定3種休閑食品中Fe
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 128 發(fā)表時間: 2015-01-05
作者: 劉 輝，陳尚龍，唐仕榮，李同祥，劉全德，巫永華
關鍵詞: 不完全消化；微乳液；火焰原子吸收光譜法；休閑食品；鐵
摘要:

建立不完全消化-微乳液進樣-高分辨-火焰原子吸收光譜法測定休閑食品（雞味塊、方便面、薯條）中Fe 的方法。以不完全消化作為樣品的前處理...

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