領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以陳皮中川陳皮素的提取、分離純化以及改性為目的，采用無水乙醇浸提陳皮得浸膏，以氯仿為萃取劑萃取浸膏，得到多甲氧基黃酮混合物，再以硅膠為吸附劑、乙酸乙酯和石油醚的混合液為洗脫劑，采用柱色譜法分離多甲氧基黃酮化合物，經(jīng)高效液相色譜和氣相色譜-質(zhì)譜檢測并與標(biāo)準(zhǔn)品對比，最終確證得到川陳皮素純品。研究從川陳皮素到5-去甲基川陳皮素的合成路線，優(yōu)化了改性條件，在濃鹽酸與無水乙醇體積比為1∶9條件下，將川陳皮素加熱回流反應(yīng)24 h，可以得到純度大于97%的5-去甲基川陳皮素。
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