第十二屆食品科學(xué)國(guó)際年會(huì)-趙冰正高級(jí)工程師：白藜蘆醇乳液的殼聚糖/明膠緩釋膜對(duì)調(diào)理肉制品保鮮的影響
2025-06-13
中國(guó)食品/食品界
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第十二屆食品科學(xué)國(guó)際年會(huì)-趙冰正高級(jí)工程師：白藜蘆醇乳液的殼聚糖/明膠緩釋膜對(duì)調(diào)理肉制品保鮮的影響
2025-06-13
第十二屆食品科學(xué)國(guó)際年會(huì)-袁其朋教授：食品功能因子異硫氰酸酯的制備及應(yīng)用
2025-06-11
第十二屆食品科學(xué)國(guó)際年會(huì)-洪惠教授：蛋白脂氧化對(duì)魚肉營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的影響
2025-06-11
第十二屆食品科學(xué)國(guó)際年會(huì)-陳勝軍研究員：羅非魚烤制過(guò)程中品質(zhì)形成機(jī)制解析與即熱產(chǎn)品開發(fā)
2025-06-11
第十二屆食品科學(xué)國(guó)際年會(huì)-關(guān)文強(qiáng)教授：馬鈴薯采后流通品質(zhì)及發(fā)芽控制新技術(shù)研究
2025-06-10
第十二屆食品科學(xué)國(guó)際年會(huì)-朱秋勁教授：電刺激調(diào)控內(nèi)源酶驅(qū)動(dòng)干腌火腿品質(zhì)提升的機(jī)制研究
2025-06-10
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