《食品科學(xué)》：武漢輕工大學(xué)丁貝貝副教授等：可再分散甲殼素納米纖維的制備及其在穩(wěn)定Pickering乳液中的應(yīng)用

2024-05-21

《食品科學(xué)》：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)黎攀教授等：滅活芽孢桿菌DU-106對(duì)秀麗隱桿線蟲(chóng)的抗衰老作用

2024-05-21

《食品科學(xué)》：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)尚楠副教授等：新型無(wú)損檢測(cè)技術(shù)在番茄品質(zhì)檢測(cè)中的研究與應(yīng)用進(jìn)展

2024-05-17

《食品科學(xué)》：上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)田懷香教授等：分子模擬在環(huán)糊精包合反應(yīng)中的應(yīng)用研究進(jìn)展

2024-05-14

《食品科學(xué)》：青島科技大學(xué)趙文英副教授等：亞臨界水法制備姜黃素納米粒及其透膜性能分析

2024-05-14

《食品科學(xué)》：北京食品科學(xué)研究院劉松南高級(jí)工程師等：快速濾過(guò)型凈化結(jié)合液相色譜-蒸發(fā)光散射法檢測(cè)茶葉中5 種糖類成分

2024-05-13