脫脂牛奶、酸奶能瘦身？專家：喝得不對(duì)反而會(huì)發(fā)胖
我們經(jīng)常會(huì)聽到“喝脫脂牛奶能瘦身”“喝酸奶能減肥”等說法，這些說法是否真的有科學(xué)依據(jù)呢？
2020-06-02
中國(guó)食品/食品界
中國(guó)食品/食品界
脫脂牛奶、酸奶能瘦身？專家：喝得不對(duì)反而會(huì)發(fā)胖
我們經(jīng)常會(huì)聽到“喝脫脂牛奶能瘦身”“喝酸奶能減肥”等說法，這些說法是否真的有科學(xué)依據(jù)呢？
2020-06-02
夏季喝水有講究 這4個(gè)注意事項(xiàng)你了解嗎？
夏季喝水應(yīng)該注意哪些方面呢？
2020-06-01
別再削白蘿卜皮了 “削它”前先來了解它的4大功效
生活中很多人在做菜時(shí)會(huì)選擇把蘿卜皮削掉，只因?yàn)椴幌矚g蘿卜皮的味道。殊不知，蘿卜皮中的很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都具有很好的保健功能
2020-06-01
為什么吃完紅心火龍果會(huì)“尿血”？
原標(biāo)題：為什么吃完紅心火龍果會(huì)“尿血”？很多減肥的朋友都會(huì)以水果代餐，有人連吃幾個(gè)火龍果后，上廁所時(shí)發(fā)現(xiàn)自己的尿液呈紅色，以為自己尿血了。一、什么原因造成的“尿血”？這種情況并非真正“尿血”，而是因?yàn)槌粤思t心火龍果所造成的“假尿血”，也叫“甜菜紅尿”。原來，紅心火龍果中含有一種叫“甜菜紅素”的天然色...
2020-05-30
打完豆?jié){后的豆渣能吃嗎？
原標(biāo)題：打完豆?jié){后的豆渣能吃嗎？眾所周知，豆?jié){、豆腐、豆干等豆制品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含各類優(yōu)質(zhì)蛋白、磷脂、鈣、鋅、維生素、膳食纖維等。如今，也有不少家庭選擇使用豆?jié){機(jī)自制豆?jié){，簡(jiǎn)單易操做，健康衛(wèi)生。通常人們會(huì)將豆?jié){中多余的渣滓過濾掉，這樣的豆?jié){喝起來口感比較細(xì)滑。那么，豆?jié){渣是否可以食用呢？其實(shí)，豆渣...
2020-05-30
為什么吃完紅心火龍果會(huì)“尿血”？
原標(biāo)題：為什么吃完紅心火龍果會(huì)“尿血”？很多減肥的朋友都會(huì)以水果代餐，有人連吃幾個(gè)火龍果后，上廁所時(shí)發(fā)現(xiàn)自己的尿液呈紅色，以為自己尿血了。一、什么原因造成的“尿血”？這種情況并非真正“尿血”，而是因?yàn)槌粤思t心火龍果所造成的“假尿血”，也叫“甜菜紅尿”。原來，紅心火龍果中含有一種叫“甜菜紅素”的天然色...
2020-05-28
2025-10-22
《食品科學(xué)》：江南大學(xué)陳衛(wèi)教授等：兩歧雙歧桿菌CCFM1359緩解D-半乳糖誘導(dǎo)的衰老表型及伴生的腸道菌群失調(diào)
2025-10-22
《食品科學(xué)》：揚(yáng)州大學(xué)顧瑞霞教授等：添加Kefir對(duì)植物乳植桿菌發(fā)酵胡蘿卜品質(zhì)的影響
2025-10-22
《食品科學(xué)》：浙江海洋大學(xué)房傳棟博士等：熱加工方式對(duì)厚殼貽貝品質(zhì)變化的影響
2025-10-22
2025年動(dòng)物源食品科學(xué)與人類健康國(guó)際研討會(huì)-邵俊花教授：肉類蛋白加工特性調(diào)控機(jī)制研究
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