中國食品/食品界
有毒！野外的蘑菇你別亂采
原標題：有毒！野外的蘑菇你別亂采進入7月，我國多地雨季來臨，野生菌進入上市高峰。據(jù)了解，西南地區(qū)和華中地區(qū)是我國毒蘑菇中毒的重災區(qū)，其次為華南、華東地區(qū)，華北、東北和西北地區(qū)最少。據(jù)云南省衛(wèi)健委消息，目前，云南已發(fā)生多起農(nóng)村居民自采自食野生菌中毒和死亡事件。那么，什么是毒蘑菇？如何辨別它們呢？什么是...
2021-07-20
三伏天來了！請收好這份 實用飲食指南
原標題：三伏天來了！請收好這份 實用飲食指南三伏天，是一年中氣溫最高，最潮濕、悶熱的日子。此時自然界陽氣生發(fā)，是陽氣最旺的時候。人體也順應外部環(huán)境的變化，此時人體內陽氣旺，陰氣弱。火箭軍特色醫(yī)學中心（原火箭軍總醫(yī)院）中醫(yī)科主治醫(yī)師鄒夢穎提醒大家，三伏天應當以清補為主，先把體內的暑、濕等邪氣以及毒素、...
2021-07-19
聽說過夜的西瓜“細菌超標”？
原標題：聽說過夜的西瓜“細菌超標”？在網(wǎng)上看到一段視頻，討論的問題是《過夜的西瓜為什么這么“毒”》？節(jié)目做得挺好看。請了一位專家，用不同清潔程度的工具處理西瓜，在冰箱里放了24小時之后檢測細菌數(shù)。結果幾種不同操作后的“隔夜西瓜”中都檢測出了細菌，少的有45個/25克，多的有幾千個/25克，“最不衛(wèi)生...
2021-07-19
補充維生素多多益善？注意：過量或加大患病風險
原標題：補充維生素多多益善？注意：過量或加大患病風險有流言稱人體每天所需的維生素不多，但盡量多補一些總沒有壞處。真相是，某些類型的維生素補充超過標準供給量后會產(chǎn)生相關毒性。其中，過量攝入維生素A和維生素D可能具有的毒性潛能最大，中等毒性潛能的是煙酸（即維生素B3），其他為低毒性潛能或是可忽略的毒性潛...
2021-07-09
八招照顧老人健康飲食
原標題：八招照顧老人健康飲食膳食營養(yǎng)是保證老年人健康的基礎。與年輕時相比，老年人身體機能有不少的變化，如：合成代謝降低；肌肉量減少，骨骼的礦物質減少、消化酶、消化液分泌減少導致消化功能減退。廣州市第一人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科沈峰副主任醫(yī)師、潘丹峰主任醫(yī)師表示，正是基于這些特點，老年人的營養(yǎng)和飲食都有特殊性...
2021-07-09
竟能對付這些病 益生菌你吃對了嗎
原標題：竟能對付這些病 益生菌你吃對了嗎現(xiàn)在市面上常見的酸奶飲品，包裝上往往寫著“添加‘益生菌’”。大家都知道益生菌是好東西，那么它到底對我們人體有哪些幫助呢？其實，除我們常說的調理便秘、腹脹及消化不良外，它還對很多疾病有著治療作用。 不過，究竟什么是益生菌，不同人群該如何選擇益生菌，益生菌究竟是...
2021-07-08
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