《食品科學(xué)》：吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)文連奎教授、賀陽(yáng)副教授等：錦葵素-3-O-葡萄糖苷改善毒死蜱誘導(dǎo)PC12細(xì)胞損傷機(jī)制
2025-08-27
中國(guó)食品/食品界
中國(guó)食品/食品界
《食品科學(xué)》：吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)文連奎教授、賀陽(yáng)副教授等：錦葵素-3-O-葡萄糖苷改善毒死蜱誘導(dǎo)PC12細(xì)胞損傷機(jī)制
2025-08-27
《食品科學(xué)》：河南工業(yè)大學(xué)畢艷蘭教授、劉君博士等：富DHA藻油及其在水包油型乳液中的氧化行為分析
2025-08-26
《食品科學(xué)》：浙江海洋大學(xué)姜維研究員等：負(fù)載楊梅渣花青素雙層納米纖維膜的制備及其在蝦新鮮度監(jiān)測(cè)中的應(yīng)用
2025-08-26
《食品科學(xué)》：南昌大學(xué)李俶教授等：高能流體磨增溶大豆蛋白的作用機(jī)制
2025-08-26
《食品科學(xué)》：浙江大學(xué)程煥副研究員等：不同品種芒果速凍果塊品質(zhì)差異評(píng)價(jià)分析
2025-08-25
《食品科學(xué)》：浙江農(nóng)科院蔣金花副研究員：QuEChERS-超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法同時(shí)測(cè)定果蔬中新型甲氧基丙烯酸酯類殺菌劑殘留
2025-08-25
2025-10-11
2025年動(dòng)物源食品科學(xué)與人類健康國(guó)際研討會(huì)-范賢康校聘教授：高產(chǎn)GABA的短乳桿菌發(fā)酵乳緩解小鼠晝夜節(jié)律紊亂機(jī)制研究
2025-10-11
2025年動(dòng)物源食品科學(xué)與人類健康國(guó)際研討會(huì)-逄曉陽(yáng)研究員：我國(guó)乳品精深加工發(fā)展現(xiàn)狀與面臨的挑戰(zhàn)
2025-10-11
2025年動(dòng)物源食品科學(xué)與人類健康國(guó)際研討會(huì)-羅潔教授：乳脂肪球穩(wěn)態(tài)與消化中的界面科學(xué)
2025-10-11
《食品科學(xué)》：中國(guó)海洋大學(xué)付曉婷教授等：乳酸菌發(fā)酵對(duì)海帶褐藻糖膠結(jié)構(gòu)及生物活性的影響
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