《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》：周巍正高級(jí)工程師、陳佳博士：TaqMan探針實(shí)時(shí)熒光定量聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)檢測低溫酸乳中常見的霉菌和酵母
2024-12-08
中國食品/食品界
中國食品/食品界
《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》：周巍正高級(jí)工程師、陳佳博士：TaqMan探針實(shí)時(shí)熒光定量聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)檢測低溫酸乳中常見的霉菌和酵母
2024-12-08
《肉類研究》：重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測研究院李根容正高級(jí)工程師等：利用雙重實(shí)時(shí)熒光重組酶輔助擴(kuò)增技術(shù)快速檢測肉制品中鼠源性成分
2024-12-08
《肉類研究》：石河子大學(xué)王慶玲教授等：3 種植物精油對(duì)調(diào)理牛排優(yōu)勢腐敗菌的抑菌性
2024-12-08
《食品科學(xué)》：海南大學(xué)張正科研究員等：褪黑素對(duì)冷藏后芒果果實(shí)冷害和后熟的影響及生理機(jī)制
2024-12-07
《食品科學(xué)》：河北省食品檢驗(yàn)研究院張巖正高級(jí)工程師等：迷迭香的化學(xué)成分及應(yīng)用研究進(jìn)展
2024-12-07
《食品科學(xué)》：廣西康養(yǎng)食品科學(xué)與技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室羅楊合教授：荔枝落果中A型低聚原花青素抑制類甜蛋白促炎機(jī)制
2024-12-06
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