FSHW | 以山羊奶為原料的嬰兒配方奶粉可調(diào)節(jié)腸道屏障功能，促進(jìn)短鏈脂肪酸的生成
2025-05-07
中國食品/食品界
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FSHW | 以山羊奶為原料的嬰兒配方奶粉可調(diào)節(jié)腸道屏障功能，促進(jìn)短鏈脂肪酸的生成
2025-05-07
FSHW | 格氏乳酸桿菌CCFM1255通過調(diào)節(jié)腸道微生物組和血清代謝組促進(jìn)去卵巢大鼠外周雌激素合成
2025-05-06
?TFST | 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)黃明教授團(tuán)隊(duì)：減鹽的全球趨勢與挑戰(zhàn)：探索氣味增強(qiáng)咸味作為減少鹽攝入的策略
2025-05-06
FSHW | 從純素、雜食和高肉飲食的個(gè)體中分離的發(fā)酵乳桿菌對小鼠潰瘍性結(jié)腸炎的改善作用
2025-04-30
?FC | 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)黃明教授團(tuán)隊(duì)：急性熱應(yīng)激對番鴨應(yīng)激水平、肉質(zhì)、肌原纖維蛋白特性及血清代謝物釋放的影響研究
2025-04-30
Engineering | 福州大學(xué)汪少蕓教授團(tuán)隊(duì)在中國工程院院刊發(fā)文：創(chuàng)新食品加工技術(shù)促進(jìn)主食作物養(yǎng)分的高效利用
2025-04-29
2025-10-10
J. Future Foods | 丁香酚納米乳液負(fù)載蟲膠基配方以延長卡吉檸檬采后貨架期
2025-10-10
FSHW | 膳食黃酮類化合物對IBD抗炎作用的機(jī)制：關(guān)注腸道微生物群及其代謝產(chǎn)物，包括短鏈脂肪酸、膽汁酸、色氨酸和脂多糖
2025-10-10
《食品科學(xué)》：浙江大學(xué)阮暉副教授：基于代謝組學(xué)和網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué)的新型康普茶組分分析及其調(diào)節(jié)代謝綜合征功效預(yù)測
2025-10-10
《食品科學(xué)》：王敬高級工程師等：超高效液相色譜-大氣壓化學(xué)電離-串聯(lián)質(zhì)譜法快速測定禽蛋中地克珠利和妥曲珠利殘留標(biāo)識物
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