專家建議，乳糖“不耐受”人群宜喝零乳糖牛奶

原標(biāo)題：專家建議，乳糖“不耐受”人群宜喝零乳糖牛奶(王建)針對一部分人喝完牛奶感覺腹脹、腸鳴等癥狀，專家建議喝零乳糖牛奶，這樣有助于乳糖不耐受者緩解飲奶不適癥狀。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所副研究員徐維盛，近日在哈爾濱做專題講座時(shí)作上述表示。據(jù)了解，部分人喝完牛奶會感覺腹脹、腸鳴，甚至打嗝、惡心...

2017-07-13

食品安全須從基層抓起

原標(biāo)題：食品安全須從基層抓起常言道：民以食為天，食以安為先。食品安全是重大的民生問題，關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系社會和諧穩(wěn)定。黨中央、國務(wù)院對此高度重視，近年來制定實(shí)施了一系列政策措施，要求各級、各部門認(rèn)真抓好貫徹落實(shí)。當(dāng)前，我國食品安全形勢總體上是穩(wěn)定好轉(zhuǎn)的，但食品安全的基礎(chǔ)仍然薄弱，食...

2017-07-13

散裝花生油黃曲霉毒素B1 污染率達(dá)20%

原標(biāo)題：散裝花生油黃曲霉毒素B1 污染率達(dá)20%6月29日-7月13日是2017年全國食品安全宣傳周。7月10日，廣東省疾控中心向市民開放食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測實(shí)驗(yàn)室，食品安全專家們現(xiàn)場展示如何檢測食用油中的黃曲霉毒素和大米中的鎘，并現(xiàn)場通報(bào)了全省近年來食源性疾病發(fā)病情況。據(jù)介紹，每年由微生物引起的食源性...

2017-07-13

覺得食物咸換個(gè)餐巾吧

原標(biāo)題：覺得食物咸換個(gè)餐巾吧覺得自己這頓吃咸了?在抱怨廚師手藝的同時(shí)，你有沒有注意過上菜時(shí)餐巾的顏色?雖然這看上去是個(gè)十分不起眼的細(xì)節(jié)，但它或許能讓這頓菜肴增加分?jǐn)?shù)。據(jù)近日一項(xiàng)頗為“奇特”的研究顯示，餐巾的顏色是會影響用餐味道的。餐巾能讓甜點(diǎn)更甜很多人都知道，吃飯時(shí)配著什么音樂或者處于什么光線下都會...

2017-07-13

美國研究發(fā)現(xiàn)喝咖啡降低死亡率

原標(biāo)題：美國研究發(fā)現(xiàn)喝咖啡降低死亡率據(jù)外媒報(bào)道，美國《內(nèi)科醫(yī)學(xué)年鑒》刊登一項(xiàng)最新研究顯示，喝咖啡有助降低患糖尿病、中風(fēng)、心臟病、癌癥的幾率，從而降低死亡率。之前的研究大多針對白人進(jìn)行分析，對其他人種則研究甚少。本次研究發(fā)現(xiàn)，喝咖啡可以延年益壽，也適用于非洲裔美國人、拉美裔和一些亞裔美國人。這項(xiàng)研究針...

2017-07-12

特色廟會與食品安全“齊步走”

原標(biāo)題：特色廟會與食品安全“齊步走”中國醫(yī)藥報(bào)記者 汪斌 通訊員 魏建濱 汪族譜“不用漂洋過海，就可以品嘗到地道的臺灣美食，還有很多廈門特色小吃，挺不錯(cuò)的。”6月16日，在廈門集美區(qū)舉辦的第九屆海峽論壇兩岸特色廟會上，從事食品貿(mào)易的紀(jì)女士告訴記者，這里看到很多以前沒見過的美食，并戲謔道：她是來“漲姿...

2017-07-12