Journal of Future Foods被ASC I數(shù)據(jù)庫收錄

Asian Science Citation Index2023年12月，編輯部收到ASCI Database郵件通知：Journal of Future Foods正式被Asian Science Citation Index（ASCI）數(shù)據(jù)庫收錄。Journal of Future Foods（ISSN 2772-5669，季刊）是一本國際同行評議、開放獲取的期刊，由北京首農(nóng)食品集團有限公司主

2023-12-12

祝賀《食品科學》與FSHW入選《食品科學與工程領域高質(zhì)量科技期刊分級目錄》T1級期刊

好消息近日，中國科協(xié)科學技術創(chuàng)新部正式發(fā)布了《高質(zhì)量科技期刊分級目錄總匯第三版》。其中，由中國食品科學技術學會承擔、發(fā)布的《食品科學與工程領域高質(zhì)量科技期刊分級目錄》同期發(fā)布。其中，《食品科學》與《Food Science amd Human Wellness》入選T1級期刊。食品科學與工程領域高質(zhì)量科技期刊分級目錄信息來源于中國食品科學技術學會

2023-12-12

熱烈祝賀《食品科學》編委、劉學波教授當選英國皇家化學會會士！

劉學波教授簡介劉學波，男，1975年9月出生，黑龍江克山縣人，博士，教授，博士生導師，現(xiàn)任西北農(nóng)林科技大學國際合作與交流處處長、港澳臺辦公室主任。入選國家級人才，教育部“新世紀優(yōu)秀人才”支持計劃，科技部“中青年科技創(chuàng)新領軍人才”計劃，榮獲2015年度中國食品科學技術學會科技創(chuàng)新獎-杰出青年獎，享受國務院政府特殊津貼。兼任國務院學位委員會第八屆食品科學與工程學科評議組成員，中國食品科學技術學會理事、

2023-12-08

濱州醫(yī)學院宓偉副教授等：基于AMPK/SREBP-1c分子通路的山楂原花青素調(diào)控脂質(zhì)代謝機制

山楂原花青素（HPC）是由表兒茶素和兒茶素縮合而成的一種來源于山楂的低聚體多酚化合物，山楂鮮果中原花青素的含量高達4 mg/g，其抗氧化活性遠高于來源于葡萄籽、松樹皮等的高聚體原花青素。本課題組前期研究表明，HPC具有良好的抗腫瘤、抗氧化等生物活性，經(jīng)體內(nèi)外質(zhì)量評價已明確其有效的藥效濃度范圍。濱州醫(yī)學院公共衛(wèi)生與管理學院的宓偉、于敏、陳彩云*等人采用高脂膳食誘導動物模型，以非諾貝特為陽性對照，探討

2023-12-06

熱烈祝賀Journal of Future Foods正式被ESCI數(shù)據(jù)庫收錄

熱烈祝賀2023年12月19日，Journal of Future Foods正式被ESCI（Emerging Sources Citation Index）、Biological Abstracts和BIOSIS Previews數(shù)據(jù)庫收錄。自本刊2021年創(chuàng)刊起發(fā)表的所有文章均被收錄在ESCI數(shù)據(jù)庫中。期刊將于2024年迎來首個影響因子。Journal of Future Foods（ISSN

2023年度中國商業(yè)聯(lián)合會科學技術獎公示，食品及相關領域共89 項上榜！

近日，“2023年度中國商業(yè)聯(lián)合會科學技術獎”評審工作已經(jīng)完成，共評出中國商業(yè)聯(lián)合會科學技術獎——全國商業(yè)最高科學技術獎2人，全國商業(yè)科技進步獎623項（其中特等獎24項、一等獎143項、二等獎210項、三等獎246項），全國商業(yè)科技創(chuàng)新型企業(yè)25家，全國商業(yè)科技創(chuàng)新人物45人，現(xiàn)為公示期。其中，食品及相關領域共獲得全國商業(yè)科技進步獎89 項（其中特等獎14 項、一等獎26 項、二等獎25 項、三