《食品科學(xué)》位列第6名！維普數(shù)據(jù)庫發(fā)布2024年9月期刊下載量排行榜
2024-10-10
中國食品/食品界
中國食品/食品界
《食品科學(xué)》位列第6名！維普數(shù)據(jù)庫發(fā)布2024年9月期刊下載量排行榜
2024-10-10
《食品科學(xué)》2023年影響因子繼續(xù)排名第一、連續(xù)22年被評為“百種中國杰出學(xué)術(shù)期刊”
2024-09-21
喜報(bào)！中國肉類食品綜合研究中心成功獲批國家市場監(jiān)督管理總局動(dòng)物替代蛋白技術(shù)創(chuàng)新中心
近日，國家市場監(jiān)督管理總局公布了批準(zhǔn)建設(shè)的重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和技術(shù)創(chuàng)新中心名單，中國肉類食品綜合研究中心成功獲批動(dòng)物替代蛋白技術(shù)創(chuàng)新中心，這是替代蛋白領(lǐng)域首個(gè)國家級技術(shù)創(chuàng)新平臺(tái)。該創(chuàng)新中心由中國肉類食品綜合研究中心聯(lián)合北京工商大學(xué)共同組建。旨在通過開展合成生物學(xué)、細(xì)胞工廠等前沿科技攻關(guān)，突破細(xì)胞培育肉、微生物蛋白肉等替代蛋白食品生物制造的底盤技術(shù)，構(gòu)建我國自主知識產(chǎn)權(quán)的替代蛋白食品制造關(guān)鍵技術(shù)體系，提高替
2024-09-18
《食品界》雜志招聘編輯一名
2024-08-19
《食品科學(xué)》團(tuán)隊(duì)招聘啦！
2024-08-15
祝賀《食品科學(xué)》入選 PubScholar 公益學(xué)術(shù)平臺(tái)合作期刊
2024-08-08
2025-10-16
63年堅(jiān)守迎來“新一代更適合” 飛鶴以鮮活營養(yǎng)定義嬰幼兒奶粉新標(biāo)準(zhǔn)
2025-10-16
63年堅(jiān)守迎來“新一代更適合” 飛鶴以鮮活營養(yǎng)定義嬰幼兒奶粉新標(biāo)準(zhǔn)
2025-10-14
IF=23.5！華南理工大學(xué)孫大文院士團(tuán)隊(duì)在國際化學(xué)領(lǐng)域頂級期刊發(fā)表綜述：從材料衍生到人工智能賦能的智能水凝膠
2025-10-14
FSAP | 廣東海洋大學(xué)陳雷教授、趙雅楠博士：基于基因表達(dá)綜合數(shù)據(jù)庫和網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué)探討高良姜素緩解酒精性脂肪肝的機(jī)制
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