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—— 中國食品雜志社
原標題：快過節(jié)了，內分泌科醫(yī)生劃重點！美食控糖兩不誤
即將年底，親朋好友齊聚會，吃大餐是現代人過節(jié)的方式。尤其“吃”在廣州，“糖友”們最關心的肯定是過節(jié)期間如何吃？廣東省中醫(yī)院主治醫(yī)師李秀銘給糖友們劃重點！
首先，復習“五駕馬車”。自我監(jiān)測、糖尿病教育、飲食治療、運動治療、藥物治療，再次強調飲食、運動等生活方式的管理與糖尿病的藥物治療同等重要，不能認為只要吃了降糖藥物就可以隨便吃喝了。
其次，如何安排一天的膳食也很重要。過節(jié)期間，大家生活規(guī)律被打破，尤其上班族喜歡晚睡晚起，經常錯過了早餐時間，干脆早餐和午餐一起吃了，這樣午餐容易攝入超量，從而導致血糖波動，建議一天中還是要保證3餐。三餐之中，每餐間隔4-6小時為宜。他提醒，尤其是服用磺脲類藥物，例如格列美脲、格列齊特等的患者，若不按時進餐，容易導致低血糖的發(fā)生。
過節(jié)期間，飲食搭配有技巧。李秀銘介紹，外出就餐時，糖友應該先給自己上一小份主食，避免低血糖的發(fā)生；主食可以用細糧和粗糧混合煮，這樣更有利于血糖的控制。例如：喜歡嗑瓜子、吃花生米，堅果是有益的但是一定要控制攝入量，每次吃10粒花生米或一小把瓜子即可，萬萬不能整袋瓜子、花生擺在面前吃不停，吃完可以喝點綠茶消滯。
還有男性糖友們最關心的問題：究竟能不能喝酒？答案是：不建議喝酒！若真的要飲酒，酒精：女性≤15g/日，男性≤25g/日,每周不超過兩次。
最后，李秀銘提醒，煎炸食品一般不建議吃；而湯圓屬于甜食，最多只能吃2-3顆，而且廣州人喜歡用紅糖姜水煮湯圓，但是糖友們不能喝紅糖水。他強調，含糯米的食物也不能多吃哦！因為糯米的升糖指數較高，對血糖影響比較大，因此煎堆、粽子、糯米飯等還是盡量少吃。（記者 余燕紅 通訊員 吳遠團）
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