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—— 中國食品雜志社
原標題：吃奶酪或能防肝癌
近日，美國德克薩斯科技大學發(fā)表在《癌癥研究》上的最新研究表明，常吃奶酪可以幫助減少肝癌風險并延長壽命。
研究人員稱，奶酪中含有大量亞精胺，他們發(fā)現(xiàn)，喂食亞精胺口服補充劑的小鼠與未補充亞精胺的小鼠相比，發(fā)生肝纖維化和肝癌的幾率較低，還可使小鼠的壽命延長25%。研究人員認為，這意味著人類的平均壽命將突破81歲，甚至可以超過100歲。作者指出，壽命延長25%只出現(xiàn)在終生服用亞精胺補充劑的小鼠身上；在生命后期給予亞精胺補充劑的小鼠其壽命只延長了10%。
除了奶酪外，亞精胺也天然存在于很多食物當中，包括蘑菇、雜豆、大豆、全谷物和玉米等，大家可以常吃。（王小宜）
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