領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
SPKXCG20120053 甜菊糖苷水分散性改造技術(shù)
保健食品國內(nèi)領(lǐng)先
采用微乳化工藝，以甜菊糖（或稱甜菊糖苷）或酶改制甜菊糖為原料，將其與水、可食用表面活性劑和/或助表面活性劑混合而制成的液滴直徑在5～100nm的透明或半透明狀、其中甜菊糖
苷的含量可達(dá)1～
A含量98%（RA98）為例：可制備出RA含量為15-20%的水分散液，其扣除萊鮑迪甙A的成本、即所用輔料、加工及人工成本僅為0.5～1.5元/公斤，基本與甜菊糖本身價格相當(dāng)，但其使用方
便性卻因此而大幅提高！
技術(shù)處于批量生產(chǎn)階段，班產(chǎn)2000公斤液化甜菊糖苷，設(shè)備投入僅需15-20萬元！
項目聯(lián)系人：傅利軍
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