領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
飲料工業(yè) 國家發(fā)明專利
本發(fā)明所使用的配方中不含人工防腐劑，保藏時間長，口感酸甜適宜；加工工藝簡單大方，可操作性較強，適于工業(yè)化規(guī)模化大生產(chǎn)。本發(fā)明豐富了植物類黃酮保健食品種類，對于延長牡丹產(chǎn)業(yè)鏈，促進農(nóng)工商良性循環(huán)提供了可靠保證。 技術(shù)成熟可靠，可工業(yè)化大生產(chǎn)轉(zhuǎn)化為效益。以年產(chǎn)10萬噸規(guī)模計算，設(shè)備生產(chǎn)投資需要3000~4000萬元，土建根據(jù)各地情況而有所不同。自唐代以來，牡丹之盛，莫過于洛陽，以“洛陽牡丹甲天下”的美名流傳于世。牡丹別稱鼠姑、鹿韭、白茸、木芍藥、百兩金，屬毛茛科芍藥屬灌木，又有洛陽花、富貴花和“花中之王”之美稱。牡丹除了其根皮(牡丹皮) 是一種重要的中藥外，花也具有重要的藥用價值，有調(diào)經(jīng)活血的功效。研究發(fā)現(xiàn)黃酮類化合物是其重要的活性成分。黃酮類化合物是人體必需的營養(yǎng)素之一，體內(nèi)不能合成，只能從食物中攝取。對于調(diào)節(jié)生理機能，提高生命運動質(zhì)量，具有極其重要的意義。我國衛(wèi)生部已正式批準黃酮為保健食品中的功效成分。現(xiàn)代研究表明：黃酮類化合物具有降低心肌耗氧量，軟化血管，降血糖，血脂等作用，同時還是一種天然的抗氧化劑。具有清潔人體中超氧離子自由基，具有抗衰老，增加機體免疫力的作用。本發(fā)明是以牡丹根皮和牡丹葉的黃酮類化合物提取液調(diào)配功能性飲料的配方和生產(chǎn)工藝。迎合了現(xiàn)代人的消費心理，產(chǎn)品具有很好的市場前景。
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