領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
保健食品 國家發(fā)明專利
霍山石斛是我國傳統(tǒng)名貴中藥材，長期以來的資源緊缺使藥用石斛工廠化技術(shù)研究顯得十分緊迫。本項(xiàng)目依托國家自然科學(xué)基金、安徽省自然科學(xué)基金、教育部科學(xué)技術(shù)研究重點(diǎn)項(xiàng)目基金，對(duì)霍山石斛進(jìn)行了工廠化繁殖技術(shù)及其活性成分、藥效功能研究，實(shí)現(xiàn)了霍山石斛的工廠化大規(guī)模繁殖，每年可繁殖9－11代；工廠化繁殖沒有改變石斛的品質(zhì)，工廠化繁殖石斛與栽培石斛在組織特征、主要化學(xué)成分、活性化學(xué)成分、活性生理功能等方面基本相同。本項(xiàng)目技術(shù)成熟度較高，其創(chuàng)新是不依賴人工栽培在工廠生產(chǎn)霍山石斛，因此效率高、產(chǎn)量大、無農(nóng)藥殘留，產(chǎn)業(yè)化后將增強(qiáng)石斛生產(chǎn)企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，增加企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。
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