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低溫冷榨菜籽粕膜分離制備菜籽蛋白聯(lián)產(chǎn)菜籽多糖的工藝方法
2017-02-08 14:18:45 784
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保健食品 國家發(fā)明專利

本發(fā)明低溫冷榨菜籽粕膜分離制備菜籽蛋白聯(lián)產(chǎn)菜籽多糖的工藝方法,包括以下操作步驟:將油菜籽低溫冷榨法榨油(≤100℃)。依次用有機(jī)溶劑浸提菜籽粕中殘油,乙醇去除低聚糖、單糖和部分色素等成分。再以超濾膜串聯(lián)為主要分離技術(shù),從低溫菜籽粕中分離和純化出菜籽蛋白聯(lián)產(chǎn)菜籽多糖。用500KDA(千道爾頓)的超濾膜把菜籽蛋白截留下來,得到相對(duì)脫脂菜籽粕質(zhì)量75%的蛋白質(zhì)。再用3-5KDA的超濾膜分離去除濾出液中的單糖、色素和無機(jī)鹽等物質(zhì),得到相對(duì)脫脂菜籽粕質(zhì)量3.2%的菜籽多糖。最后,將菜籽蛋白和菜籽多糖溶液分別采用噴霧干燥法和真空干燥法干燥成固體。本發(fā)明具有較好的環(huán)境友好性,菜籽蛋白得率大于75%,同時(shí),得到相對(duì)脫脂菜籽粕質(zhì)量3.2%的菜籽多糖。技術(shù)成熟

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