領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
原標(biāo)題：山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品所榮獲中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會技術(shù)進(jìn)步二等獎
10月28日，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會第十七屆年會在陜西省西安市召開。會上，舉辦了2020年度中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會科技創(chuàng)新獎的頒獎儀式。農(nóng)產(chǎn)品研究所王文亮研究員主持完成的“大宗食用菌副產(chǎn)物綜合利用關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”成果榮獲技術(shù)進(jìn)步二等獎。
中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會科技創(chuàng)新獎是于2006年11月經(jīng)科技部批準(zhǔn)、在國家科學(xué)技術(shù)獎勵辦公室登記備案的社會力量獎，每兩年評審一次。本年度表彰包括該獎項下的技術(shù)發(fā)明獎、技術(shù)進(jìn)步獎、產(chǎn)品創(chuàng)新獎等3個專項獎。
“大宗食用菌副產(chǎn)物綜合利用關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”項目針對食用菌副產(chǎn)物成分和功效不明確、資源利用效率低、高值化加工產(chǎn)品少等問題，在食用菌副產(chǎn)物原料品質(zhì)特性分析、綜合利用技術(shù)和高值化產(chǎn)品開發(fā)等方面取得了突破性進(jìn)展。項目完成單位發(fā)表論文45篇，授權(quán)發(fā)明專利20項，制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2項。相關(guān)技術(shù)及成果在山東省、河北省等近20家企業(yè)中應(yīng)用推廣。近3年累計實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益近10億元，解決了700人以上勞動力就業(yè)，經(jīng)濟(jì)社會效益顯著。
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