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—— 中國(guó)食品雜志社
（全媒體記者 林曉麗）
距離端午節(jié)不到十天，粽子銷(xiāo)售漸火。由于包裝材料、人工等方面成本的上漲，雞年端午粽價(jià)格略微上調(diào)，個(gè)別品種出現(xiàn)接近10%的漲幅，不過(guò)這并不影響今年粽子的銷(xiāo)售回暖。
昨日，記者走訪廣州多家超市，看到端午粽子已被擺放到顯眼位置，粽子促銷(xiāo)優(yōu)惠也在如火如荼進(jìn)行中。
價(jià)格方面，記者了解到，全國(guó)范圍內(nèi)，今年粽子整體價(jià)格都是呈現(xiàn)上漲的趨勢(shì)，平均達(dá)到10%的漲幅。如五芳齋整體價(jià)格輕微上漲，個(gè)別品種價(jià)格上漲了10%~20%。廣州酒家端午粽個(gè)別品種價(jià)格有3%~9%的漲幅。
據(jù)了解，價(jià)格上漲主要是受到包裝材料價(jià)格以及人工大幅上漲導(dǎo)致。從去年下半年開(kāi)始，因應(yīng)環(huán)保節(jié)能的要求，部分小紙廠由于要求不及格被勒令關(guān)閉，令到紙制品市場(chǎng)供應(yīng)不足提高了包材價(jià)格，包材紙材料有約30%的上漲。
華潤(rùn)萬(wàn)家廣州區(qū)域相關(guān)人士告訴記者，目前粽子銷(xiāo)售同比達(dá)雙位數(shù)增長(zhǎng)，漲幅為近幾年最高，其中小團(tuán)購(gòu)漲幅顯眼。“前幾年，一度停止的很多單位團(tuán)購(gòu)，今年開(kāi)始恢復(fù)，使得近期銷(xiāo)售大增。”
五芳齋相關(guān)人士也表示：“今年銷(xiāo)售勢(shì)頭很好，包括廣州的多個(gè)區(qū)域分公司在上周已出現(xiàn)缺貨嚴(yán)重的現(xiàn)象，很多團(tuán)購(gòu)的單都沒(méi)法接了。”該人士指出，如今端午節(jié)吃粽子的習(xí)俗越發(fā)凸顯。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前粽子禮盒已回歸到個(gè)人家庭消費(fèi)，200元以內(nèi)的禮盒接受度最高。廣州酒家表示，今年廣東粽禮盒產(chǎn)品的價(jià)格整體在100~ 200元區(qū)間。在五芳齋旗艦店，記者看最貴的粽子禮盒是388元，300元以上的粽子禮盒只有2~3款，200元以上的禮盒不多于5款，禮盒價(jià)格也都集中在100~200元左右。（廣州日?qǐng)?bào)）
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