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—— 中國食品雜志社
為確保我市冬季儲備蔬菜的安全，加強(qiáng)管理，日前，市商務(wù)局實(shí)地檢查了10家承擔(dān)省、市蔬菜儲備任務(wù)的企業(yè)，就儲期蔬菜質(zhì)量、存儲管理等情況進(jìn)行了現(xiàn)場檢查和指導(dǎo)。
據(jù)了解，2016年至2017年全市12家企業(yè)承擔(dān)著省、市8000噸冬季蔬菜儲備的任務(wù)，品種包括大白菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆、洋白菜5種。此次檢查的企業(yè)有藁城區(qū)大利農(nóng)產(chǎn)品銷售有限公司、深澤縣通達(dá)果品蔬菜倉儲有限公司、晉州市金尚源果蔬有限公司等10家企業(yè)。
檢查發(fā)現(xiàn)，大部分承儲企業(yè)都能嚴(yán)格執(zhí)行存儲管理各項(xiàng)制度，管理到位，蔬菜保存較好，但兩家企業(yè)分別存在凍害較重、儲存較密集等問題。針對存在的問題，市商務(wù)局要求這兩家企業(yè)要改善存儲條件，加強(qiáng)日常儲存管理；及時更新庫存蔬菜，使蔬菜能夠流轉(zhuǎn)起來，切實(shí)保障儲備菜的質(zhì)量和數(shù)量。
目前，距蔬菜儲備期結(jié)束尚有一個多月時間，隨著天氣狀況的不斷變化和蔬菜儲存時間的增加，后期儲備菜管理面對的形勢更為嚴(yán)峻。為此，市商務(wù)局將進(jìn)一步完善冬儲蔬菜管理辦法，切實(shí)加強(qiáng)對蔬菜儲備企業(yè)的管理，增加檢測頻率，不斷督查各承儲企業(yè)完善管理措施，落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度，同時要加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理，確保蔬菜儲備任務(wù)如期完成。
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