隨著春節(jié)假期結(jié)束，市民日常生活回歸常態(tài)，冷清了一段時(shí)間的菜市場(chǎng)告別“春節(jié)模式”，恢復(fù)了往常的熱鬧場(chǎng)景，菜價(jià)也隨之回落。

記者昨天在新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)走訪發(fā)現(xiàn)，批發(fā)商販陸續(xù)開(kāi)工，市場(chǎng)供應(yīng)量已基本正常。由于節(jié)前冬儲(chǔ)蔬菜儲(chǔ)量充足、南方產(chǎn)區(qū)蔬菜集中上市，目前新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜價(jià)格持續(xù)走低，與去年同期相比低25%左右。

節(jié)前低菜價(jià) 節(jié)后仍繼續(xù)

春節(jié)剛過(guò)，新發(fā)地市場(chǎng)的商販們又開(kāi)始了新一年的忙碌。“海南菜大王”魯?shù)聜鳜F(xiàn)在每天有7車(chē)菜從海南、云南運(yùn)抵新發(fā)地，約200噸。他告訴記者，豆角現(xiàn)在批發(fā)價(jià)每斤3元左右，品相好的三塊出頭兒，差一點(diǎn)的兩塊七八，而圓椒每斤兩元出頭兒。他說(shuō)，由于今年供過(guò)于求，這些菜總體價(jià)格比去年偏低約30%的樣子。“基本是賠錢(qián)賣(mài)，像豆角3塊5一斤才不賠錢(qián)，現(xiàn)在一車(chē)要賠一兩萬(wàn)元。”他說(shuō)。

新發(fā)地統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)前一周，由于受節(jié)日需求拉動(dòng)，菜價(jià)曾出現(xiàn)連續(xù)性上漲，但同比仍大降26.35%，處于5年來(lái)同期最低位。

春節(jié)過(guò)后，菜價(jià)持續(xù)走低。據(jù)了解，進(jìn)入2月以來(lái)，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜加權(quán)平均價(jià)最高為每公斤2.91元，最低時(shí)為每公斤2.58元。昨天，這一平均價(jià)再度刷新到每公斤2.53元。而去年農(nóng)歷同期，蔬菜加權(quán)平均價(jià)都在每公斤3.5元左右。以假期結(jié)束的首日正月初七（2月3日）為例，蔬菜加權(quán)價(jià)每公斤2.72元，是上周的最低價(jià)。去年農(nóng)歷同期（2月14日）蔬菜的加權(quán)平均價(jià)是每公斤3.63元，今年同比下降25.07%。

據(jù)了解，由于冬儲(chǔ)蔬菜充足，北方大棚蔬菜種植面積擴(kuò)大，南方菜集中上市，今年一季度北京蔬菜的供應(yīng)形勢(shì)與去年同期的高漲行情截然相反。新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)總經(jīng)理張?jiān)铝战榻B，今年春節(jié)前后的價(jià)格比去年同期下降約四分之一左右，是近幾年同期的最低點(diǎn)。

肉價(jià)穩(wěn)中降 蛋價(jià)創(chuàng)新低

飽嘗“油膩”的春節(jié)過(guò)后，是一年中肉類(lèi)消費(fèi)最為清淡的時(shí)間段。由于市民在節(jié)前已囤了不少肉，節(jié)后整體需求不大。此外，不少屠宰場(chǎng)還沒(méi)有恢復(fù)正常工作，加之一些商戶還沒(méi)有返京，肉類(lèi)整體上市量也不多，肉類(lèi)銷(xiāo)售處于隨機(jī)應(yīng)變的狀態(tài)。

昨天，新發(fā)地市場(chǎng)白條豬的批發(fā)平均價(jià)為每斤11元，與節(jié)前臘月廿九的每斤11.33元大體持平。張?jiān)铝战榻B，市場(chǎng)供需量都沒(méi)起來(lái)，新發(fā)地肉類(lèi)上市量?jī)H相當(dāng)于節(jié)前的一半稍多，價(jià)格上大體持平，略有下降。

上周白條豬批發(fā)平均價(jià)曾達(dá)到每斤12.2元，比節(jié)前上漲約10%，但這并不能反映出毛豬供應(yīng)能力，也不能反映需求狀態(tài)。從春節(jié)前后出現(xiàn)的高價(jià)位來(lái)看，已明顯低于去年農(nóng)歷同期，日均上市量也略高于去年農(nóng)歷同期。張?jiān)铝毡硎荆i供應(yīng)已得到比較明顯的恢復(fù)，肉價(jià)已由上升階段轉(zhuǎn)入穩(wěn)中有降的階段，后期消費(fèi)者不必?fù)?dān)心肉價(jià)會(huì)繼續(xù)上漲。

相較而言，雞蛋價(jià)格在節(jié)后則出現(xiàn)非常明顯的降幅。正月初七新發(fā)地市場(chǎng)雞蛋的批發(fā)價(jià)為每斤2.28元，比節(jié)前臘月廿九的每斤2.84元下降19.72%，比去年農(nóng)歷同期的每斤4.26元更是下降46.48%，這一價(jià)格也成為近9年同期的最低點(diǎn)。從新發(fā)地統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)看，從2007年開(kāi)始，雞蛋價(jià)格只在2010年4月中旬出現(xiàn)過(guò)批發(fā)價(jià)低于每斤2.5元的價(jià)位。本報(bào)記者 孫杰