領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
自11月中旬以來，雞蛋價(jià)格持續(xù)低迷不斷走跌。記者在迎水道菜市場看到，一家雞蛋銷售攤點(diǎn)前價(jià)格牌上的當(dāng)日蛋價(jià)已為“3.7元/500克”。攤主對(duì)記者說，12月初的時(shí)候還要4元/500克，現(xiàn)在便宜了0.3元。另一攤位的雞蛋售價(jià)為3.5元/500克，而一家大型連鎖超市雞蛋價(jià)格甚至低到了3.25元/500克。數(shù)據(jù)顯示：近期，本市雞蛋價(jià)格呈現(xiàn)下降態(tài)勢(shì)，12月1日市場雞蛋批發(fā)平均價(jià)格為3.51元/500克，12月20日價(jià)格為3.42元/500克，下降2.6%。而11月份雞蛋批發(fā)均價(jià)為3.58元/500克，環(huán)比略降2.85%，同比下降8.89%。
卓創(chuàng)分析人士表示，導(dǎo)致雞蛋價(jià)格下降主要原因有兩個(gè)方面：一是供大于求。從去年下半年開始，雞蛋價(jià)格一路走高，養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖熱情較高，導(dǎo)致2016年上半年養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄增加，蛋雞存欄量和產(chǎn)蛋量維持在較高水平。再有養(yǎng)殖成本降低，新玉米的臨儲(chǔ)政策取消，飼料價(jià)格下降，利好養(yǎng)殖行業(yè)，導(dǎo)致今年雞蛋供應(yīng)充足價(jià)格下跌。二是近期暫無節(jié)假日等利好因素刺激，蛋價(jià)下滑調(diào)整。
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