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—— 中國食品雜志社
研究用牛血清白蛋白（bovine serum albumin，BSA）為載體包裹靈芝三萜制備納米體的工藝與其分子表征；采用去溶劑化-化學交聯(lián)法制備靈芝三萜白蛋白納米體，以白蛋白納米體包封率為主要評價指標，采用正交試驗設計法優(yōu)化靈芝三萜白蛋白納米體的配方。結果表明：將BSA 50 mg溶于5 mL去離子水中，取靈芝三萜8 mg溶于25 mL無水乙醇中，水相以400 r/min持續(xù)攪拌的同時以1 mL/min的速率滴加靈芝三萜乙醇溶液，加入0.25%的戊二醛溶液125 μL，室溫條件下固化12 h，減壓濃縮除去乙醇，得到的靈芝三萜白蛋白納米體粒徑為（189±11.13）nm，多分散指數為0.227±0.016，Zeta電位為（－31.4±6.74）mV，包封率為（80.10±1.05）%，載藥量為（11.36±0.13）%，納米體溶液于4 ℃放置30 d，穩(wěn)定性良好。
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