領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
2004年4月，“大頭娃娃”劣質(zhì)奶粉事件被媒體曝光：安徽阜陽近200名嬰兒因食用假奶粉而導(dǎo)致嚴(yán)重營養(yǎng)不良，造成13名嬰兒因此離世。彼時的劉夫國還是一名高中生，這條沉痛的新聞在他心里刻下了一個個深深的問號——為什么一包看似普通的奶粉就能決定一個人的生命重量？食品背后到底隱藏著怎樣的科學(xué)與良心？也正是從那一刻起，他第一次意識到：真正關(guān)乎民生冷暖的不只是糧食產(chǎn)量，還有食品安全與營養(yǎng)質(zhì)量。高考填報志愿時，因父親的一句話，他將這份疑問和責(zé)任感化作了行動：“食品是國計民生的朝陽產(chǎn)業(yè)，國家需要懂技術(shù)、講良心的人。”于是，劉夫國選擇了食品科學(xué)與工程專業(yè)，把個人興趣與家國情懷合二為一。正是這份使命感，驅(qū)使他在這條道路上持之以恒、深耕不息。
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