領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
近年來，梔子花茶因兼具花香與茶香，口感醇和綿長、滿口回甘，深受消費者喜歡。在此背景下，眾多新式茶飲品牌紛紛將梔子花納入產(chǎn)品研發(fā)體系，推出了一系列以梔子花為特色的茶飲產(chǎn)品，在市場上掀起了一股梔子花茶飲熱潮，使它從傳統(tǒng)的小眾茶飲逐漸走向大眾視野，成為茶飲市場的新寵。不過，除了看到梔子花茶在新茶飲領(lǐng)域的蓬勃發(fā)展外，我們還應(yīng)注意其背后存在的身份模糊、標(biāo)準(zhǔn)缺失等問題。
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