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—— 中國食品雜志社
在湖南省江華瑤族自治縣考察學習期間，我吃到了別具風味的燒竹筒飯，深深被瑤家人的生存智慧所折服。江華瑤族自治縣山清水秀，竹林遍布，空氣清新。在向導老盤的引領下，我們一行三人翻山越嶺、涉水爬坡，看了茶園看藥園，看了禽類養(yǎng)殖看蜜蜂養(yǎng)殖，又馬不停蹄地去看旅游項目。接近中午的時候，大家的肚子開始“咕咕”叫了起來。眼見無處就餐，正在發(fā)愁之際，老盤讓我們在一處溪水潺潺的小河邊休息，他則取下腰間的砍刀，三下五除二就砍倒了一棵手臂粗細的竹子，鋸鋸削削間，幾個竹筒就成形了。
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