領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目的：評(píng)定氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用測(cè)定乳粉中三聚氰胺殘留量的不確定度。方法：依據(jù)GB/T 22238—2008《原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測(cè)方法》中的氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法，結(jié)合CNAS-GL006：2019《化學(xué)分析中的不確定度評(píng)估指南》，建立數(shù)學(xué)模型，對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中不確定度來(lái)源進(jìn)行分析和評(píng)定，并計(jì)算各不確定度得到的合成標(biāo)準(zhǔn)不確定度。結(jié)果：當(dāng)樣品中三聚氰胺含量為2.090 mg/kg時(shí)，其擴(kuò)展不確定度為0.182 mg/kg（k＝2）。結(jié)論：檢測(cè)結(jié)果的不確定度來(lái)源于樣品定容、標(biāo)準(zhǔn)溶液配制和標(biāo)準(zhǔn)曲線擬合及實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的加標(biāo)回收率3 個(gè)分量。
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