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Health promoting activities and corresponding mechanism of (–)-epicatechin-3-gallate
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 237 發(fā)表時間: 2022-05-30
作者: Zhiliang Li, Changchun Feng, Hongjin Dong, Weibin Jin, Wenying Zhang, Jianfeng Zhan, Shuzhen Wang
關(guān)鍵詞:
摘要:

(–)-Epicatechin-3-gallate; Polyphenolic compounds; Pharmacological properties; Anticarcinogenic agent; Natural antioxidants; Antimicrobial properties

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