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飼料成分與牛奶質量的關系
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 155 發(fā)表時間: 2012-01-29
作者: 李玲玲,
關鍵詞: 乳脂率； 飼料成分； 碳水化合物； 奶牛泌乳； 瘤胃發(fā)酵； 產(chǎn)奶量； 濃縮飼料；
摘要:

一、飼料中的碳水化合物與奶質的關系乳脂是牛奶成分中最不穩(wěn)定的組成部分,其濃度受飼料中的淀粉和纖維的相對制約。淀粉能增強奶牛瘤胃發(fā)酵,降低 pH 值,

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