領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
一、缺鈣現(xiàn)狀現(xiàn)在,人們?cè)絹碓揭庾R(shí)到補(bǔ)鈣的緊迫性。據(jù)報(bào)道,全球都而臨著缺鈣的危機(jī)。美國(guó)"連續(xù)個(gè)人食品攝入量凋查"的結(jié)果顯示:美國(guó)成年人平均日攝鈣量為500—700毫克,相對(duì) DRI 的日膳食推薦鈣量少300—500毫克。據(jù)報(bào)道,亞洲國(guó)家嬰兒的鈣攝入量?jī)H為推薦量的40—50%。
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