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高鈣乳酸菌飲料的研制
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 194 發(fā)表時間: 2018-01-15
作者: 沈天慧,
關鍵詞: 高鈣； 乳酸菌飲料； 酸奶； 活菌；
摘要:

本文主要研究探討了以酸奶為基料的高鈣乳酸菌飲料的配方設計、生產(chǎn)工藝。 

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