領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
迄今的研究結(jié)果表明,共軛亞油酸(Conjugated linoleicacid CLA)對人體健康有利,天然的優(yōu)質(zhì) CLA主要來源于反芻家畜乳和肉的脂肪。改進各種 CLA的分析方法,可進一步解明 CLA 異構(gòu)體的生理作用。因為乳和肉中發(fā)現(xiàn)的 CLA 對人的健康有利,所以消費者對牛乳、牛肉產(chǎn)生很大的興趣。有必要對其進行長期的研究。
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