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高產(chǎn)奶牛B族維生素營養(yǎng)的研究現(xiàn)狀
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 161 發(fā)表時間: 2018-01-15
作者: 趙學軍, 葉均安, 劉建新,
關(guān)鍵詞: 高產(chǎn)奶牛； 葉酸； VB12； 膽堿； 蛋氨酸；
摘要:

本文闡述了B族維生素中葉酸、VB12和膽堿的功能、代謝途徑、它們的相互關(guān)系及對高產(chǎn)奶牛生產(chǎn)性能的影響。在組織代謝中,葉酸與膽堿能為奶牛體組織提供一碳基團,用于能量與蛋白質(zhì)代謝、嘌呤與DNA的合成,而改善奶牛的生產(chǎn)性能。但葉酸提供甲基需要VB12參與,而膽堿與蛋氨酸在提供甲基上能夠互補,它們在代謝過程中相互聯(lián)系和相互制約。它們的具體代謝途徑、作用機制還不完全清楚。 

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