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檢測牛奶冰點的意義與原理
來源：食品科學網 閱讀量: 133 發(fā)表時間: 2012-02-16
作者: 董德寬, 孟瑾,
關鍵詞: 牛奶冰點； 原理； 方法；
摘要:

本文闡述了檢測生鮮牛奶冰點以監(jiān)控其質量的意義,以及其測定原理、方法和牛奶冰點的度量單位等方面。

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