領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
本文對(duì)玉米乳飲整個(gè)生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的質(zhì)量變化進(jìn)行了危害分析,并確定了各加工過程的關(guān)鍵控制點(diǎn)。建立了玉米乳飲料生產(chǎn)的HACCP系統(tǒng),并制定出HACCP工作計(jì)劃表。從而提高產(chǎn)品質(zhì)量。 更多還原
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