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原料乳中嗜冷菌數(shù)的檢測方法的比較
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 169 發(fā)表時間: 2012-02-16
作者: 紀(jì)振杰, 郭德軍, 王欣,
關(guān)鍵詞: 原料乳； 嗜冷菌； 3M細(xì)菌總數(shù)測試紙片法； 標(biāo)準(zhǔn)平板計數(shù)法
摘要:

通過使用標(biāo)準(zhǔn)平板計數(shù)法與3M細(xì)菌總數(shù)測試紙片法檢測原料乳中嗜冷菌數(shù)的比較實驗,確定3M細(xì)菌總數(shù)測試紙片法為快速、精確的檢測嗜冷菌數(shù)的方法。 更多還原 

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