領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
乳清蛋白可食用膜的研究進(jìn)展
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 151 發(fā)表時間: 2012-02-16
作者: 王芳, 張?zhí)m威,
關(guān)鍵詞: 乳清蛋白； 可食用膜； 研究進(jìn)展；
摘要:

由于近年來人們環(huán)境意識的增強(qiáng),乳清蛋白可食用膜的研究引起了人們的關(guān)注。文章介紹了乳清蛋白可食用膜的成膜機(jī)制、功能特性及其影響因素,對...

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

双城市| 中江县| 新巴尔虎左旗| 神池县| 晴隆县| 奉化市| 东平县| 奉节县| 盐亭县| 韶山市| 新郑市| 长泰县| 宁夏| 轮台县| 澄迈县| 祁东县| 民丰县| 革吉县| 昌宁县| 凉城县| 凌源市| 双城市| 黔东| 平武县| 噶尔县| 邮箱| 桑植县| 嘉黎县| 三明市| 那曲县| 高陵县| 杭锦旗| 余干县| 忻城县| 元朗区| 寿阳县| 陈巴尔虎旗| 克什克腾旗| 津市市| 红安县| 阳山县|