領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
發(fā)酵乳中嗜酸乳桿菌的計數(shù)法
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 171 發(fā)表時間: 2012-02-20
作者: 應(yīng)杰, 鄭小平,
關(guān)鍵詞: 嗜酸乳桿菌； 克林霉素； 選擇性培養(yǎng)基；
摘要:

介紹了一種發(fā)酵乳中嗜酸乳桿菌的計數(shù)法。M17培養(yǎng)基能計數(shù)嗜熱鏈球菌,MRS培養(yǎng)基能計數(shù)所有的乳桿菌,在MRS培養(yǎng)基中加入克林霉素,嗜酸乳桿菌能夠生長,保加利亞乳桿菌不能生長,用這種方法可以專一地測出嗜酸乳桿菌數(shù)。 更多還原 

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

江西省| 新津县| 杂多县| 平阳县| 桐庐县| 兴宁市| 大田县| 馆陶县| 洛南县| 邹平县| 盐池县| 云和县| 隆昌县| 辉南县| 宜良县| 大埔区| 安达市| 茶陵县| 石林| 吴江市| 桃江县| 诸城市| 信宜市| 巩义市| 金门县| 娱乐| 乐安县| 贡嘎县| 玉林市| 江源县| 读书| 广宁县| 磐石市| 海门市| 青海省| 托里县| 雷州市| 平乡县| 凤凰县| 黑山县| 基隆市|